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    1. 普洱茶
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    • zhijing 2月前
      冰岛地界-樱花谷(地)
      冰岛呢,被分为了五个寨子,每个寨子都有对应的茶园、茶树,本质上品种没有太大区别,只是位置不同,树龄不同等。 关于树龄之间的差别,不是专门做茶的或者研究茶,鉴茶品茶的,很难喝出树龄上的差别! 这个东...
      74 0
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    • zhijing 2月前
      同兴号-向寿山
      大概在1736年左右,同庆号茶庄成立,而早在1726年左右,同庆号已经在做茶了,而今天要说的是同兴号,据记载同兴号成立时间还要比同庆号早4年,是1732年,只不过当时不叫同兴号。 到了向氏第三代向质...
      85 0
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    • zhijing 2月前
      蛮砖-桃子寨
      分享一个极不具备性价比的茶,而且是熟茶,说这个茶之前先说说什么是熟茶。很多人知道熟茶,但不知道熟茶是怎么做的。 熟茶是由生茶经过发酵后制作的。所以决定熟茶上限的一定是原料,比如综合评分最高的普洱茶产...
      130 0
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    • zhijing 2月前
      绿水塘(冰岛湖)普洱茶
      绿水塘算是勐库比较出名又十分少见的一个细微产区,很多人觉得绿水塘跟冰岛的口感很接近,或者跟磨烈的茶很接近。其实有一定道理,但肯定不完全,不然怎么会独立一个产区呢? 近几年绿水塘深受普洱茶发烧友喜欢,...
      104 0
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    • zhijing 2月前
      易武茶气之首-铜箐河普洱茶
      铜箐河,虽然行政上不属于易武镇,但习惯上也划为易武产区。也是近几年非常热门的易武小微产区,而且价格极高。 因为地处深山老林,属国有林,人迹罕至,生态极其优秀,之前没什么人知道,据说因为发现了铜矿而得...
      100 0
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    • zhijing 3月前
      92方砖辨伪
      之前分享过92方砖,这个茶从日本回流的要拍卖到16W多一饼!今天刷小红看到广东的炒茶客在卖某个“方砖” 上图就是,明显的是仿92方砖的,因为不想让人被骗,拼多多40块一砖...
      86 0
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    • zhijing 3月前
      普洱美人茶
      在江浙地区,家里生了女娃,会酿黄酒埋在树下,等女儿出嫁的时候,挖出来当嫁妆。这种黄酒被称为女儿红。 那么在普洱茶中,有没有一种茶也可以起到类似的作用呢? 前几天定制的困鹿山到了,这是一位河南茶友生...
      69 0
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    • zhijing 3月前
      紫芽普洱茶
      在普洱茶的世界里,有一种茶非常特殊,如果跟你说茶叶有药用价值很多小伙伴可能不信,但你说老白茶黄酮含量高可能很多人都知道,但如果说花青素含量高的,可能很多小伙伴并不了解。 花青素的价值大家可以百度,或...
      116 0
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    • zhijing 3月前
      冰岛母树茶
      有一个茶,非常有名,而且非常贵,溢价特别高,但又追求的人特别多,口感非常独特,有一种特殊的冰糖韵和木质香,受很多人追捧又一泡难求,对的,这个就是冰岛老寨。 冰岛老寨在册的300年以上的古树共307棵...
      65 0
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    • zhijing 3月前
      草果地
      之前分享了龙马同庆号的草果地原种老树,那个茶的原料是2014年的,也就是薄荷塘细分出来的那一年做的,当时薄荷塘还没那么大名气,火爆是16年以后的事了。 而作为尚未分出薄荷塘的大片区草果地,原料还是非...
      94 0
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    • zhijing 3月前
      草果地原种老树
      关于薄荷塘,之前已经介绍了好几篇了,这个地块以前一直属于草果地。当年为了发展经济,就在这片地区种了草果,大家可以问AI什么是草果。 当时的草果地片区很大,薄荷塘一直是国有林,还没划分出来,在14年左...
      55 0
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    • zhijing 3月前
      普洱茶真正的天花板-老漫撒
      那天刷公众号,刷到一个分享方子,其中有个方子用到了普洱茶,觉得很新鲜,就找到云南做茶的朋友请教这个问题。 得到的结论是,易武的老漫撒产区,在茶叶存放到一定年限后,其药用价值非常高,在真正懂茶的普洱茶...
      115 0
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    • zhijing 3月前
      致敬佛海(大红印复刻)
      普洱茶,有3个历史时期,第一个是号级茶时代。指的是从第一个私人茶号设立的1735年开始到建国后的公私合营1953年结束。这个时期私人茶号,比如闻名的宋聘号,同兴号,同昌号,同庆号,陈云号等。 第二个...
      151 0
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    • zhijing 3月前
      困鹿山细叶王子
      近几年普洱茶的采购价有了很大的变化,排名第一贵的是新扶米地,第二位的是困鹿山小叶种,第三贵的是曼松。这三个有共同的身份,就是都是曾经的贡茶! 前几年冰岛老寨茶王树拍出过一百八十多万的天价,惊呆了人的...
      91 0
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    • zhijing 3月前
      困鹿山熟茶
      困鹿山普洱茶,云南省普洱市宁耳县,是贡茶之一。困鹿山皇家贡茶园,有细叶种(小叶种)、中叶种,大叶种的古树普洱茶,其中以中小叶种比较出名,从清雍正年间列为贡茶,直到今日。 困鹿山普洱茶,有一种独特的雅...
      108 0
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    • zhijing 3月前
      八角亭:七星原野香班章孔雀圆茶(星耀典藏)
      孔雀系列,是勐海茶厂的4大著名系列之一,另外三个是大红印系列,绿大树系列,大白菜系列。孔雀,是由福今何氏兄弟2002年向勐海茶厂定,由时任厂长郑跃亲自操刀拼配的一款班章茶,原料选用的是班章五个寨子的混...
      78 0
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    • zhijing 3月前
      八角亭:懿品冰岛
      普洱茶呢,有的小伙伴喜欢在直播间买,有的小伙伴在电商平台买,也有的小伙伴在线下门店买,也有一些像我一样的小伙伴,找靠谱的茶厂私人定制。 而在电商平台(包括直播间)买,很多小伙伴更重视主播的人设,比如...
      74 0
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    • zhijing 3月前
      曼松王子山,私定熟茶
      曼松,普洱茶圈不可回避的名字,又分为王子山,背阴山,曼松边(我一做茶的上海朋友起的名字)。 历史上的贡茶产子王子山,而背阴山由于土壤,生态等原因,品质比不过王子山,所以像某道那种背阴山卖高价的,早晚...
      85 0
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    • zhijing 3月前
      景迈瑰宝-螃蟹脚
      有这么一种东西,不是茶叶,但与茶叶共生,吸收茶树的营养和精华,是云南普洱茶树上的珍惜寄生植物,当然不只是茶树上有,只是只有茶树上的才能喝,这个东西叫螃蟹脚。 在所有的茶区里,螃蟹脚以景迈山的最多也最...
      272 0
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    • zhijing 3月前
      最后的经典:438批7542 江湖人称85个海
      今天介绍一款茶,之所以说是一款不是一饼,是因为这是一个系列,而且不乏经典,这个系列就是7542,勐海茶厂到大益的经典系列,直到今日。 像7542这类茶,被称为唛号茶,75代表的是1975年研发的配方...
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