谈普洱茶，回避不了的一个核心话题就是曼松。作为历代贡茶和小叶种普洱茶的标杆代表，曼松茶几百年来一直备受茶人追捧，地位举足轻重，堪称普洱茶界的“传奇符号”。

有人说曼松自明朝起就已是朝廷贡茶，这点我无从考证，即便身为专业研究人员，也难以追溯无确凿史料佐证的过往。但有一点是学术界的普遍共识：至少从清代开始，曼松茶就正式成为朝廷贡茶，专属皇家享用，这份荣耀贯穿了整个清代的普洱茶贡茶历史。

有明确记录的最早茶庄，是“同庆号”。史料大多记载其于1736年（乾隆元年）设立于云南石屏，也有部分文献标注为1735年，其实这一两 year 的差异无需过分考究，无关紧要。值得一提的是，同庆号初创时期，制茶原料便主要以曼松、易武两地的茶叶为主，可见当时曼松茶的地位就已十分突出，更是成为了同庆号奠定口碑的核心原料之一。

后来，清廷为了保障皇家普洱茶的稳定供应，避免私茶干扰贡茶品质，专门在倚邦设立了茶马司，相当于官方专属的茶叶管理与产销机构，实现了曼松贡茶的官营管控，这也进一步凸显了曼松茶在皇家心中的分量。

曼松茶是典型的小叶种茶，核心产区集中在王子山，相传这座山因历史上曾有明代王子葬于此而得名，也是曼松贡茶的正统发源地。小叶种茶树本身产量极低，制成成茶后，往往一棵树的鲜叶，最终晒干制成干茶还不足一两，稀缺性直接决定了它的珍贵，历史上这些茶叶也基本全部专供清廷，民间难得一见。

到了清末，朝廷对贡茶的需求量越来越大、品质要求也愈发严苛，而曼松茶山的产量早已无法满足皇家的规定额度，茶农不堪重负，最终放火烧山后纷纷跑路。这场大火过后，仅有100多棵茶树侥幸未被波及。有人称这些幸存茶树是王子山与背阴山的挂牌古树，但真正喝过曼松正山料的人都清楚，王子山与背阴山的茶叶口感截然不同，绝非同一水准，王子山茶香气清冽、甜润饱满，背阴山则偏淡寡淡，喉韵不足，差距十分明显。

除了清末的烧山之劫，1942年的战火再次波及曼松茶山，本就所剩无几的古茶树又遭重创。如今业内普遍认为，王子山未被两次火灾波及的原生古树，不足百棵，实际仅几十棵，每年的干茶产量更是稀少到不足10公斤，堪称茶中绝品。

历史上存世的普洱茶古董茶，大多以曼松茶为主料，甚至有不少是纯曼松料制作而成。这些茶历经上百年存放，依旧能够正常品饮，且口感愈发醇厚、韵味十足，足以见证曼松茶叶原料的卓越品质与强大的陈化潜力。

曼松茶的绝佳口感，根源在于其得天独厚的生态环境，适宜的气候、富含矿物质的土壤、海拔1400米左右的云雾山地，以及稀疏种植带来的充足生长空间，这些自然条件相辅相成，共同造就了曼松茶独有的甜润风味。因此，1949年国内局势基本稳定后，当地人便在曼松茶山重新栽种茶树，如今这些茶树已长成参天大树，也是市面上能见到的最“老”的曼松茶树（常被茶商称为高杆古树）。

之后，文革期间当地人又补种了一批茶树；最后一次大规模栽种则是在2013年左右，也就是现在大家所说的王子山小树茶，口感与1949年补种的茶树仍有不小差距。

以上就是王子山曼松的大致现状。至于背阴山的曼松，我了解不深，也从不饮用，不做过多评价。另外，曼松周边的村寨也在陆续栽种茶树，产出的茶叶也打着“曼松”的旗号，我做茶的朋友都习惯称之为“曼松边”，其品质与王子山正山料相差甚远，价格也天差地别。

这里必须跟大家说句实话：2000年以前，还有部分老茶号能勉强搞到少量曼松古树茶；但2000年之后，曼松茶恢复了类似“贡茶”的专属属性，市面上便再无真正的曼松古树茶流通。只不过清代的曼松贡茶进了现在的故宫，如今的曼松古树茶则另有专属去向，大家心领神会即可。说这些，就是想明确告诉大家：市面上不可能有真正的曼松古树茶，想都不要想，普通人这辈子基本没机会喝到。

现在市面上那些号称“百年曼松古树”的茶叶，大多是1949年在原生古树周边补种的茶树所产，只因树形高大，就被不良茶商牵强称为“高杆古树”，甚至卖出了天价，实则与真正的曼松古树茶相去甚远，纯属炒作。

再说说曼松茶的制作工艺。普洱茶主要有两种制作方式，一种是国营厂的常规做法，另一种是号级茶（贡茶）的古法做法。

所谓国营厂的做法，就是先将茶叶用铁锅杀青，之后再进行晒青、揉捻等后续工序，这种做法工艺相对简单，也是市面上绝大多数普洱茶的通用做法，会一定程度破坏茶叶的部分内含物质。

而号级茶的做法，也叫贡茶古法，核心关键点就是“不入铁锅”，茶叶不经过铁锅杀青，仅通过晒青、揉捻的反复循环过程制作而成。这种做法最大的优势，就是能最大程度保留茶叶本身的内含物质，也是曼松等贡茶能够保存上百年依旧好喝、韵味十足的关键所在。历史上各个老茶号的号级茶工艺，都有自己的独门诀窍，属于不外传的核心机密，就像同昌号的“五选八弃”选料标准与手工揉晒工艺，始终一脉相承。

之前刷抖音，看到一个自称“茶界权威”的人，公然诋毁车顺号的传人不会做茶，转头就推销自己的小山头茶，实在令人不齿。要知道，车顺号作为清代贡茶世家，曾获道光皇帝御赐“瑞贡天朝”牌匾，其制茶工艺代代相传，懂行的茶人每年都会争相找车顺号定制茶叶，一饼好茶能卖到几万块，绝非那个自吹自擂的人所能企及，对此我也只能一笑而过。

最后补充一点：曼松茶名气极大，王子山的茶树基本已全部被个人或大型茶企承包，根本不存在所谓的“曼松茶农”。所以，网上那些声称自己是“曼松多少号茶农”、能拿到古树茶的，听听就好，千万别当真。还有某家曾经号称“专门做曼松”的茶企，之前一直用背阴山的茶叶冒充王子山正山料，后来被揭穿后，也终于老实了，现在只能规规矩矩地把这些茶几十块钱一斤往外卖，也算回归了本身的价值。

总结一下核心要点，帮大家避开曼松选购的所有坑：

1. 曼松王子山历经清末烧山、1942年战火两次重创，现存原生古树仅几十棵，每年产量不足10公斤，无任何流入市场的可能，市面上号称“曼松古树”的全是假货；
2. 曼松茶山先后有三次补种，分别是1949年、文革期间、2013年，市面上能见到的最“老”的曼松茶树，是1949年补种的，常被茶商称为“曼松高杆”，并非原生古树；
3. 曼松茶的精髓在于工艺，只有用号级茶（贡茶）的古法制作，才能最大程度发挥其口感优势，喝出真正的曼松韵味；
4. 曼松茶极具陈化价值，存放20年以上后，其甜润感、喉韵与层次感会愈发突出，才能真正体会到它作为贡茶的独特魅力。

分享几个市面上的顶级曼松茶：

图是之前在人家网店保存的，某宝上卖1w+，具体记不清了，某多多上卖4999，拿去问朋友，这个200克的，他只要3位数几乎接近4位数；

这个是香港的著名茶商福顺高定制的曼松，有幸从朋友那搞了一饼，这个做的时候是选树挑采，用料档次极高，且用号级茶的做法，且请到了大益品牌创始人，原勐海茶厂书记余正财题写封面。不可多得，有了解湾湾茶市的可以扫听一下价格。这个存货极少、品质极高，价格也不便宜，放在外面可能敢卖你过万，但提我不会超2k。

极具收藏价值的一款，是中茶近几年黑金系列的高货之一，本来做的就不多，大货都被经销商卖到了国外，海外华人非常喜欢曼松。国内仅留了70件，基本都在藏家手中，经销商早就卖空了，我妹夫的网店卖过，因为卖的便宜，天天被同行举报，就没再挂，他跟一级经销商关系很好，拿货价便宜，卖便宜了就遭人恨，只能线下和私域出了一些，应该剩下的不多了。

这个东西拿出来会被人笑话，被傻逼们称为假茶，因为他没有，他没见过，甚至说比他的好，他就骂，这个我买过，我现在每天几乎都喝，06年的转化的非常好了，而且是王子山料，那个年代茶企还是有良知的，不会乱标，敢打7星，说明原料等级非常高了。这个茶敢跟市面上1400+以上的曼松叫板，虽然只有不到它一半的价格，我喝完了还会复购。

这个东西叫虫宝，也叫虫茶，做法是人家茶厂的机密，500年来唯一一个用普洱茶做的虫宝，之前有虫宝也是用六堡茶、安化黑茶来做，这个用曼松王子山的料子做的，两公斤做这么一小罐。曼松王子山能买到的料子差不多305万一公斤，两公斤的成本就近10万块，在加上人工，所以这个茶是买不到的，也不会有人买，更不会有人卖，都是做生意的人维护关系来用的。

因为我有一些特殊的中药，帮助一位大哥解决了几个问题，大哥送的我，知道名贵以后，十分不好意思，大哥就一句话，跟命比起来，钱算个啥？活得很明白。

这是我见过的比较正统，有来历的比较牛逼的曼松茶，放在整个市场也是顶流的，且基本不超过2k，茶是用来喝的，外面骗子太多，茶友多注意就是了。

想买上面这些，可以加微信：qianshanchayu（千山茶语的汉语拼音），拼多多有家同名的网点，主要是证明销售资质，卖便宜了，总被同行举报投诉。

你也可以加微信：xituan0407，大家可以多聊聊功夫、修行、中医、普洱茶，我讲内容老好了！