易武茶，可以说是普洱茶的起点，也是归宿，但凡喜欢普洱茶的人，都绕不开易武，可市面上很多易武茶，都是非常修长的茶叶，辨识度很高，不像勐海茶，精枝大叶的。

可有些人拿着一些看上去叶片小很多的茶，也说是易武茶，怎么分辨呢？

易武茶是现在的说法，过去的易武茶专指麻黑，落水洞一带的茶，以及麻黑以西包括南边的一些。而易武北面的一些产区则是曼撒产区。包括现在的弯弓，刮风寨，帕扎河(薄荷塘，哆依树，马鹿塘)一带。

而现在的易武茶则把这一片全都包含了。一般分为寨子附近的茶园和原森林中的古茶树。寨子边上的茶园相对好采摘，而且为了方便采摘，很多都曾被人为矮化过，不让茶树长高。

比如现在长见的麻黑，落水洞产区，大部分都被矮化过，而且价格并不贵，是非常好的易武入门茶。也是市面上见到最多的茶。

另一类是长在原始森林中的茶树，这些茶树几乎没有人为干预过，树长的非常高大，现在这些高杆的茶树大多数属于国有林，并不像很多人说的谁家谁家的。

原始森林中的茶，哪怕是普通古树，也非常好喝，因为生态太优秀了。原始森林中的茶树，多数长的非常高大，10多米的非常多。

一般按茶树来说，13米以上的称为一类高杆，8-13米的称为二类高杆，8米以下的称为普通古树。哪怕是普通古树，也是相当好的了。

在原始森林中，树越高，承受的风也越大，茶叶也会在风中会被吹走水份，所以越是高杆的古树，叶子反而更小，这就是很多高端易武高标古树叶片反而更小的原因。

也因为此，高杆古树的产量反而小，一棵高杆古树的干茶产量两公斤已经是一大关了。反而一些普通古树能有三四公斤的产量。

所以，纯高杆古树原料的茶十分稀少，且价格非常贵。而且很难买到，包括原料，不是说你有钱就能买到的，舍得花钱的人太多了。

再听茶商介绍的时候，就可以多留一个心眼了。比如麻黑，麻黑的价格差距非常大，最贵的要属石门砍，只有石门砍山顶才有高杆古树，不过200多棵，当年也未被矮化过，产量不会超过400公斤，价格在2万/公斤左右，易武的高杆基本都在这个价位了。

弯弓也是同样的道理，顶级的弯弓高杆可以说是易武的天花板了，远比薄荷塘的高杆强太多了。而弯弓片区非常大，顶级原料也在上弯弓靠近弯弓河的国有林中。口感，内质，茶气，陈化价值都是普洱茶的天花板，不以个人口味和爱好为转移。

所以说，大长腿的是易武茶，小长腿也是易武茶，都是非常好的普洱茶。只是好多高杆古树，原料太贵，而且非常少，普通茶友根本买不到，也就没必要追求高杆了，普通古树也很好。